Afin de vous lancer dans l’univers de la cuisine et des restaurations, vous devez commencer par trouver la cuisine idéale. C’est le gage du confort de votre équipe et de la qualité des produits que vous allez proposer. Ce qui impactera également sur votre visibilité. Il y a plusieurs astuces pour être sûr d’avoir l’espace de travail idéal. En voici quelques-unes.
Louer une cuisine sur mesure, mais déjà prêt à l’emploi
Vous pouvez vous contenter de louer un espace cuisine. Sur https://wearefojo.com/ par exemple, vous aurez un accompagnement sur mesure et professionnel pour trouver le local parfait. C’est un spécialiste de la mise en location de cuisine déjà aménagée pour les professionnels qui souhaitent se lancer dans la restauration. Il aura des cuisines adaptées à un restaurant, un dark kitchen, un espace XXL pour une grosse équipe ou une petite cuisine pour s’essayer.
Prenez rendez-vous sur le site et expliquez vos attentes. Vous aurez affaire à un conseiller qui sera entièrement dédié à vos recherches. Il organisera les visites pour que vous ayez le choix.
Les espaces seront idéalement placés afin de vous assurer une bonne visibilité. C’est aussi une des conditions sine qua non de la réussite de votre activité.
Faire faire une cuisine sur mesure
Si vous avez du temps et du budget, vous pouvez également faire faire une cuisine sur mesure. C’est une solution parfaite si vous avez déjà choisi l’emplacement de votre enseigne. Ce sera plus simple de créer une cuisine professionnelle à l’arrière.
Faites appel à des cuisinistes professionnels pour bien valoriser l’espace. Il faudra utiliser le moindre cm² viable en guise d’espace de rangement. Il faudra aussi bien choisir et mettre en place les équipements nécessaires à un chef et son équipe.
Attention cependant, pour une cuisine professionnelle fonctionnelle, vous aurez besoin d’au moins 0,75 m² par place. C’est-à-dire que vous aurez besoin d’au moins 1 m² par membre de votre équipe. En outre, l’espace de préparation doit être proportionnel avec la taille de la cuisine.
Investir un restaurant avec déjà une cuisine intégrée
Pour encore plus gagner du temps dans la création de votre activité, vous pouvez aussi choisir un restaurant complet. Il sera vendu avec son espace cuisine. Au pire, il vous reste à rénover légèrement pour être sûr d’avoir l’espace qui mettra à l’aise votre équipe.
Une cuisine professionnelle doit être esthétique, mais surtout fonctionnelle. Elle embarque généralement les dernières générations d’électroménagers. Ce peut être pour la préparation des plats ou encore pour l’entretien des ustensiles. Quitte à se lancer dans des travaux, autant investir dans les appareils dernier cri qui vous permettront d’économiser du temps dans la réalisation des services.
Dans tous les cas, demandez l’avis de vos chefs pour choisir votre cuisine. Après tout, c’est lui qui va investir les lieux. Il importe de le mettre à l’aise pour qu’il puisse donner le meilleur de lui-même. Emmenez-le pendant les visites ou encore pour faire le choix des matériels de cuisines que vous allez faire installer au cours de la rénovation.
