Les couteaux sont les armes favorites des cuisiniers et des bouchers pour pouvoir trancher les commandes de viande des clients. Un couteau tranchant est demandé au service du boucher pour la rapidité et aussi pour montrer l’art de son travail. Les outils les plus pertinents pour aiguiser les couteaux Les Japonais font partie des spécialistes …
Lorsque vous décidez d’acheter une plancha , il est utile de vérifier quelles sont les caractéristiques supplémentaires dont elle est équipée. Elles font en sorte que la plancha réponde à vos besoins à cent pour cent. Toutefois, ce ne sont pas les facteurs d’achat. Néanmoins, l’appareil vaut la peine d’être acheté, surtout si vous êtes …
Boire du café peut vous faire vivre un peu plus longtemps. Il y a ceux qui préfèrent les classiques : café noir, noir ou avec du lait. Mais il y a aussi ceux qui préfèrent expérimenter avec d’autres ingrédients : avec du chocolat, du caramel ou des liqueurs comme le whisky ou le rhum. Est-il …
Maintenant que le beau temps arrive et que la chaleur commence à se faire sentir, il est temps d’envisager l’achat d’un climatiseur split pour la maison. Vous ne devez pas commettre l’erreur d’acheter le premier que vous trouvez sur le marché, mais vous devez examiner un certain nombre d’aspects pour être sûrs de faire un …
La chambre froide est très utilisée dans de nombreuses activités professionnelles comme la restauration, la boucherie ou même la boulangerie. Pour les futurs utilisateurs, il est important d’avoir quelques informations le concernant afin de faire le bon choix lors de l’achat. La chambre froide et ses caractéristiques La chambre froide fait référence à une pièce …
Connue par sa forme et son rôle de nettoyeur, la maryse est une spatule devenue incontournable. Pour les amateurs et les professionnels de cuisine et de pâtisserie, elle est une des pièces les plus utilisées. Mais il est également nécessaire de connaître son origine ainsi que ses caractéristiques. Ses rôles dans la cuisine et la …
Pour avoir des muscles et renforcer les os il faut manger de la protéine, la viande est un aliment riche en protéine, 100 g de viande apporte 30 % de l’apport quotidien nécessaire. Dans différents pays la viande se cuisine de différentes manières, les possibilités sont infinies. En effet, la viande est une base pour …
D’aucuns diront que la cuisine est simplement une composition. Mais plusqu’une composition, ces biens un savoir-être, un savoir-vivre et un savoir-faire. Entre tradition et gastronomie, nous portons a votre connaissance, les spécialités de Dijon. La suite dans cet article. LES SPECIALITES A DIJON, ENTRE SPECIALITE ET GASTRONOMIE À Dijon, vous verrez les variétés de …
