Ingrédients :

  • 500 gr de bœuf haché
  • 500 gr de veau haché
  • 3 oignons blans
  • 2 gousses d ail
  • 2 oeufs80 gr de fromage rapé
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 40 gr de chapelure
  • 6 cuillère à soupe de ketchup
  • 3 ou 4 c à soupe  d huile de tournesol
  • sel / poivre

Recette :

Épluchez  les oignons et gousses d’ail, hachez les et faire cuire 10 min /100°/ vit 1.

Mettre ensuite les viandes, la chapelure, la farine le ketchup, la moitié du fromage rappé, les œufs du sel et poivre,

Mélanger 1 à 2 min/ vit 6 Jusqu’à avoir un mélange homogène .

Sortir la viande du bol et lui faire une forme de pain.

Enfournez à 200° et  laissez cuire 20 min.

Rajoutez alors le reste de gruyère et faites encore cuire 10 bonne min.

Laissez refroidir quelques instant ce pain de viande coupé en tranches.

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