Des produits d'exceptions pour vos fêtes de fin d'année

Volailles de Fêtes

Elevées à Pâques chez Arnaud RAPP

  • Chapon fermier de bourgogne (prêt à cuire) : 14,90€ le kg
  • Dinde fermière noire de bourgogne (prêt à cuire) : 15,50€ le kg

Elevées en Côte d’or et Saône et Loire

  • Poularde fermière prêt à cuire : 14,50€ le kg
  • Poulet prince noire de bourgogne prêt à cuire : 10,70€ le kg
  • Chapon de pintade prêt à cuire : 21€ le kg
  • Pintade fermière noire de bourgogne prêt à cuire : 10,50€ le kg
  • Canard de Barbarie prêt à cuire : 9,70€ le kg
  • Canette de Barbarie prêt à cuire : 9,70€ le kg
  • Coq entier découpé : 7,90€ le kg
  • Dinde prête à cuire : 7,50€ le kg
  • Lapin de bourgogne : 10,50€ le kg
  • Chapon prêt à cuire Nu : 12,20€ le kg

Découpe de volailles

  • Cuisse de lapin : 16,50€ le kg
  • Cuisse de pintade : 12,80 le kg
  • Suprême de pintade : 18,00€ le kg
  • Cuisse de canard : 10,50€ le kg
  • Cuisse de poulet fermier de bourgogne : 10,50€ le kg
  • Caille
  • Pigeon
  • Filet de canard de bourgogne
  • Foie gras Déveiné

 

Les délices de Fêtes

  • Mini paté croute Bressan 500gr : 12€ pièce
  • Pâté croute chapon forestier : 24,90€ le kg
  • Pâté croute Pintade à la mousse de canard et griotte fougerolles frais : 23,20€ le kg
  • Pintade farcie aux morilles : 24,95€ le kg
  • Ballotine de volaille pistachée / médaillon mousse de canard 19,40€ le kg
  • Aspic saumon : 2,20€ pièce
  • Aspic crevette : 2,20€ pièce
  • Civet de chevreuil : 22,50€ le kg
  • Escargot de Bourgogne (belle grosseur) : 6,40€ la douzaine
  • Bloc de foie gras de canard IGP 30% morceaux
  • Saumon Norvégien tranché main : 50,00€ le kg
  • Boudin blanc à l’ancienne : 14,00€ le kg
  • Boudin blanc à l’ancienne truffé : 17,90€ le kg
  • Terrine de canard aux figues : 19,50€ le kg
  • Terrine de lièvre au Morgon :14,50€ le kg
  • Rillette de canard : 18,90€ le kg
  • Coquilles St Jacques : 4,90€ pièce
  • Cassolette fruits de mer : 3,80€ pièce
  • Cassolette d’escargots et champignons crème d’ail : 4,60€ pièce
  • Cassolette foie gras et morilles : 4,90€ pièce
  • Feuilleté ris de veau et foie gras : 3,99€ pièce
  • Tourte canard et foie gras : 3,40€ pièce
  • Tourte aux champignons : 3,00€ pièce
  • Moules farcies : 7,00€ la douzaine
  • Terrine finesse de St Jacques au champagne : 15,89€ le kg
  • Suprême de Pintade sauce foie gras : 5,50€ la part
  • Filet sandre sauce chablis : 5,60€ la part
  • Pomme Dauphine fraiche : 12,90€ le kg
  • Gratin Dauphinois U/F artisanal : 11.90€ le kg

Gibier frais chassé

  • Cuissot sanglier avec os (à rôtir) : 17,50€ le kg
  • Cuissot sanglier sans os (à rôtir) : 20,00€ le kg
  • Epaules sanglier sans os (à rôtir) : 17,50€ le kg
  • Civet sanglier sans os : 17,50€ le kg
  • Epaule biche sans os (à rôtir) : 17,50€ le kg
  • Epaule biche sans os (civet) : 17,50€ le kg
  • Rosbeef de biche : 24€ le kg
  • Fondue biche : 25€ le kg
  • Cuissot chevreuil avec os : 25€ le kg
  • Civet chevreuil sans os (épaule) : 22,50€ le kg

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